近年来，预制菜悄然走红，成为了餐桌上的新宠儿。预制菜主要以畜禽肉、果蔬、水产品及制品等为原料，配以各种辅料，经粗加工、腌制或调味、熟制等预加工手段而成的成品或半成品菜肴制品。由于减少了买菜、洗菜、切菜等工序，即热、即食、即烹的特点受到了众多消费者尤其是年轻人的追捧。

　　潍坊青州将发展预制菜产业作为推动现代农业“接二连三”，打造青州样板、实现乡村振兴新的着力点。这里有良好的产业基础，瓜果蔬菜和肉类产能较大，2021年瓜菜总产量达到246万吨，肉蛋奶总产量35.4万吨。

　　青州农商银行作为区域金融主力军，紧跟青州市委市政府工作部署，把金融助力预制菜产业发展作为工作重点，围绕集原料供应、生产加工、仓储保鲜、冷链配送为一体的预制菜产业发展链条提供全对接、全流程金融服务，全力支持抢滩布局预制菜产业车道，让“青州味道”预制菜品牌更“入味”。截至3月末，该行为预制菜产业提供信贷资金3.2亿元。

　　为满足预制菜产业的发展需要，该行积极与政府、企业对接，建立常态化政银企对接沟通机制，政银协同为企业发展送政策、送资金、送实惠，持续赋能预制菜产业提档升级，以产业发展带动农民致富，以产业发展引领乡村振兴。

　　“今年在青州农商行的资金支持下，我们新的预制菜加工线就要运行了。眼看一箱箱产品将发往全国各地，自己和乡亲们的钱包会更鼓，大家伙都干劲十足。”山东泽远食品有限公司负责人袁朴凯对我们说。

　　泽远食品在该行的资金支持下，建立了以预制菜研发、加工、包装为一体的“中央大厨房”，依托当地蔬菜种植基地，系统形成了蔬菜种植、产品加工为一体的预制菜产业发展链条。

　　“企业+农户”的生产模式是现代农业的主流模式之一。预制菜企业的发展带动了产业链上游农户的发展，农民不再为销路犯愁。泽远食品使用的菜品全部来自于周边的村庄，南小王村的蔬菜种植户也乘上了预制菜发展的东风。“我今年在青州农商银行申请了一笔20万元的贷款资金，建了4个智能化温控大棚，因为预制菜对食材要求非常高，这些现代化的手段是少不了的。”该村老袁高兴地说。

　　该行做好金融与农业的结合文章，将预制菜这一新兴风口作为重点支持项目，把辖内蔬菜种植业户、专业合作社列为重点对接项目，单独建立“培植档案”，提供定制化、跟进式专属金融服务。为预制菜上下游产业链量体裁衣推出了“预制菜产业提升贷”，提供涵盖种苗引进、大棚焕新、设备升级、场地建设等全方位信贷支持，“一户一策”制定个性化优惠政策，持续推动预制菜产业链做大做强。

　　该行在农区创新推广“无感授信”，有效解决了农村群众贷款门槛高、担保难、手续繁等问题，提升了农村金融承载能力和农民金融服务可得性。客户只要有需求便可通过手机银行自主申贷，做到了“一机在手、一点申贷”。

　　针对蔬菜产业结算资金量大、资金结算频繁这一特点，以“聚合支付”为核心搭建综合支付结算平台，推出手机背贴式二维码，并执行免手续费优惠政策，降低结算成本，用看得见的“真金白银”为预制菜产业发展保驾护航。

　　现在南小王村的蔬菜大棚已经发展到1000多个，越来越多的种植户加入到了预制菜的产业链中来，种类完备、设备先进、操作智能的现代化农业体系正加速形成。预制菜产业的发展将大大推动农业产业的提档升级，以产业兴旺推动乡村振兴的美好愿景正在逐步实现。在金融力量支持下，预制菜将让百姓的日子更加“有滋有味”。（邓彦威  任国才）